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煎煮中藥不能使用微波爐的幾個原因
1、藥材變性
微波爐的加熱原理是微波作用于食品，使其內(nèi)部分子振動并產(chǎn)生熱量。用微波爐燒制中藥時，藥材的內(nèi)部分子會發(fā)生振動并產(chǎn)生熱量，使藥材的分子遭到破壞和破壞，失去原有的效率。
2、煎煮方法各不相同
中藥的質(zhì)地和性質(zhì)往往有很大的不同。因此，煎煮法或煎煮法的時間往往是不同的，如先煎、后降、包煎等。湯劑容器通常是蓋著的，如果很難準(zhǔn)確知道中藥何時在微波爐中煮熟，加水是否足夠，在煎煮過程中不方便地?cái)嚢柚兴帯?/p>
